Dolce di prugne veloce
Ingredienti
Ingredienti
per la ricetta Dolce di prugne veloce
Stampo (Ø 26 cm):
Ripieno:
| 800 g | di prugne |
Per l'impasto:
| 125 g | di farina |
| 1 c. da tè | di Lievito Dr. Oetker |
| 125 g | di zucchero |
| 1 bustina | di Zucchero vanillinato Dr. Oetker |
| 1 bustina | di Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker |
| 125 g | di burro o di margarina ammorbidito |
| 2 | uova |
Impasto per streusel:
| 150 g | di farina |
| 100 g | di zucchero |
| 1 pizzico | di cannella in polvere |
| 100 g | di burro o di margarina ammorbidito |
Preparazione
Preparazione
Preliminari
Lavare le prugne, snocciolarle, dividerle a metà o in più spicchi.
Imburrare la superficie dello stampo apribile.
Preriscaldare il forno:
Forno tradizionale: 180 °C
Aria calda: 160 °C
Per l'impasto
In una terrina, mescolare la farina con il lievito. Aggiungere gli ingredienti restanti e lavorare con uno sbattitore (fruste), brevemente alla velocità minima e poi alla velocità massima per 2 minuti fino a ottenere un impasto liscio. Versare il composto nello stampo apribile e livellarlo. Ripartire uniformemente le prugne sull’impasto con la parte interna rivolta verso l’alto.
Impasto per streusel
Versare la farina in una terrina, unirla a zucchero e cannella e aggiungere il burro. Lavorare l’impasto con lo sbattitore (fruste) fino a ottenere granelli delle dimensioni desiderate. Distribuire gli streusel sulle prugne. Adagiare lo stampo sulla griglia all’interno del forno.
Scanalatura: parte media
Tempo di cottura: circa 50 Minuti
Appoggiare la torta ancora nello stampo su una griglia e lasciarla raffreddare, quindi estrarla dallo stampo.
Valori energetici e nutritivi per la ricetta Dolce di prugne veloce
| Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1432
kJ
342 kcal |
1030
kJ
246 kcal |
| Grassi | 17.00 g | 12.23 g |
| Carboidrati | 42.58 g | 30.63 g |
| Proteine | 4.03 g | 2.90 g |
