Confettura di fragole rosso intenso in un barattolo di vetro aperto con coperchio a quadretti, circondata da frutti di bosco freschi su tovaglietta rosa

Marmellata di fragole rosso vivo

Name: Marmellata di fragole rosso vivo
Prep time: 20 min
Yield: circa 5 vasetti da 2 dl

circa 5 vasetti da 2 dl

Facile

20 Minuti

Fruttata marmellata di fragole con succo di ribes nero e una leggera nota d’arancia.

Ingredienti

900 g

di fragole (preparate e pesate)

1 dl

di succo di ribes nero

1 bustina

di Finesse Scorza d'arancia grattugiata Dr. Oetker

500 g

di zucchero

1 busta

di Gelfix 2:1 Dr. Oetker

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di Gelfix 2:1 Dr. Oetker

Preparazione:

Preparazione :

20 min

Preparare

Preparare le fragole, sciacquarle, sgocciolarle, togliere il picciolo, sminuzzarle e pesarne 900 g.

Mettere in una grande pentola le fragole a pezzettini, il succo di ribes nero e il Finesse. Mescolare lo zucchero e il Gelfix Extra e incorporare bene alla frutta.

Portare il tutto a ebollizione rimestando e cuocere a fuoco vivo per almeno 3 minuti rimestando continuamente. Togliere dal fuoco.

Schiumare se necessario. Riempire immediatamente fino all'orlo i vasetti preparati, chiudere con tappo a vite e capovolgerli per ca. 5 minuti.

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Consigli

Consiglio 1: Marmellata di fragole florale ca. 7 vasetti da 200 ml Sminuzzare 1 kg di fragole (preparate e pesate). Mescolarle in una pentola con 1 pacco di zucchero gelificante per marmellata di fragole Dr. Oetker. Portare a ebollizione rimestando e cuocere a fuoco vivo per almeno 3 minuti rimestando continuamente. Incorporare 1 dl di sciroppo di fiori di sambuco. Schiumare se necessario e riempire immediatamente fino all'orlo i vasetti preparati. Chiuderli con i coperchi Twist-off® e capovolgerli per ca. 5 minuti.

Consiglio 2: Conservazione: ca. 1 anno in un luogo buio e fresco

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