Lavare i lamponi e selezionarli. Preparare 6 vasetti.

Selezionare i lamponi e pesarne 750 g. Sbucciare le arance, rimuovere le pellicine bianche, tagliare gli spicchi, pesarne 250 g e tagliarli a pezzetti.

Mescolare bene la frutta e Finesse in un tegame con Gelfix e lo zucchero. Portare a ebollizione a fuoco vivo, mescolando in continuazione. Far cuocere per ca. 3 min. mantenendo l’ebollizione, mescolando di tanto in tanto. Versare subito nei vasetti preparati riempiendoli fino all’orlo, chiudere con i tappi a vite, capovolgere e lasciare riposare circa 5 min. con il coperchio rivolto verso il basso.