Marmellata dorata di albicocche

circa 6 vasetti da 2 dl

Facile

senza glutine

Deliziosa marmellata di albicocche. È così che l'estate dorata rimane per tutto l'anno.

Ingredienti

1100 g

di albicocche pulite e sminuzzate

3 dl

di succo di mele chiaro

1 busta

di Gelfix 4:1 Dr. Oetker

250 g

di zucchero

1 bustina

di Acido citrico Dr. Oetker

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di Gelfix 4:1 Dr. Oetker

di Acido citrico Dr. Oetker

Preparazione:

Preparazione :

40 min

Preparare

Lavare le albicocche, snocciolarle, sminuzzarle e pesarne 1100 g. Misurare 3 dl di succo di mele.

Mescolare in una pentola le albicocche, il succo di mele, il Gelfix 4:1, lo zucchero e l'acido citrico. Portare il tutto a ebollizione e cuocere a fuoco vivo per almeno 3 minuti rimestando di tanto in tanto. Schiumare se necessario, riempire immediatamente fino all'orlo i vasetti preparati, chiuderli e capovolgerli per ca. 5 minuti.