Marmellata giallo brillante dalla consistenza gelatinosa in una ciotola di vetro, servita su pane con prosciutto su tovaglietta verde a fiori

Marmellata di pomelo con albicocche

Name: Marmellata di pomelo con albicocche
Prep time: 40 min
Yield: circa 5 vasetti da 2 dl
Ingredients: 1 pomelo , ca 1 kg (preparato e pesato); 400 g di albicocche (preparate e pesate); 500 g di zucchero; 1 busta di Gelfix 2:1 Dr. Oetker

circa 5 vasetti da 2 dl

Facile

40 Minuti

Una marmellata particolare con pomelo.

Ingredienti

pomelo , ca 1 kg (preparato e pesato)

400 g

di albicocche (preparate e pesate)

500 g

di zucchero

1 busta

di Gelfix 2:1 Dr. Oetker

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di Gelfix 2:1 Dr. Oetker

Preparazione:

Preparazione :

40 min

Preparare

Sbucciare il pomelo e staccare bene la pellicina bianca. Staccare i filetti, tagliarli a pezzetti e pesarne 600 g.

Lavare le albicocche, sgocciolarle, dimezzarle e snocciolarle. Tagliare a pezzettini e pesarne 400 g.

Mescolare in una grande pentola la frutta con lo zucchero e il Gelfix Extra. Portare il tutto a ebollizione rimestando e cuocere a fuoco vivo per almeno 3 minuti rimestando continuamente. Togliere dal fuoco.

Schiumare se necessario. Riempire immediatamente fino all'orlo i vasetti preparati, chiudere con tappo a vite e capovolgerli per ca. 5 minuti.