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Marmellata di pomelo con albicocche
circa 5 vasetti da 2 dl
Facile
40
Una marmellata particolare con pomelo.
Ingredienti
Ingredienti
1
pomelo , ca 1 kg (preparato e pesato)
400 g
di albicocche (preparate e pesate)
500 g
di zucchero
1 busta
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Preparazione:
Preparazione :
40 min
Preparare
Sbucciare il pomelo e staccare bene la pellicina bianca. Staccare i filetti, tagliarli a pezzetti e pesarne 600 g.
Lavare le albicocche, sgocciolarle, dimezzarle e snocciolarle. Tagliare a pezzettini e pesarne 400 g.
Mescolare in una grande pentola la frutta con lo zucchero e il Gelfix Extra. Portare il tutto a ebollizione rimestando e cuocere a fuoco vivo per almeno 3 minuti rimestando continuamente. Togliere dal fuoco.
Schiumare se necessario. Riempire immediatamente fino all'orlo i vasetti preparati, chiudere con tappo a vite e capovolgerli per ca. 5 minuti.
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Consigli
: Servire la marmellata con pane e carne secca affumicata.
: CONSERVAZIONE: ca. 1anno in un luogo buio e fresco
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