per la ricetta Muffin a forma di coniglietto pasquale
12 | Stampini di carta per muffin Dr. Oetker |
200 g | di farina |
2 c. da tè | di Lievito Dr. Oetker |
125 g | di zucchero |
1 bustina | di Zucchero vanillinato Dr. Oetker |
3 | uova |
150 g | di burro ammorbidito |
200 g | di carote sbucciate e grattugiate |
100 g | di mandorle macinate |
200 g | di zucchero a velo |
200 g | di Marzapane da cuocere Dr. Oetker |
1 c. da tè | di cacao in polvere |
circa 2 c. da tavola | di succo di limone |
1 pacchetto | di Carote di marzapane Dr. Oetker |
24 | Smarties® |
un po' | di Decorazioni da cospargere Fancy Mix Dr. Oetker |
Predisporre una teglia per muffin con stampini di carta e preriscaldare il forno.
Forno tradizionale: 180 °C
Aria calda: 160 °C
Setacciare e mescolare la farina e il lievito in una terrina. Aggiungere gli altri ingredienti nell’ordine indicato e lavorarli con lo sbattitore per circa 2 minuti fino a ottenere un impasto liscio.
Versare il composto negli stampini di carta con l’aiuto di due cucchiai e cuocere il tutto nel forno preriscaldato.
Forno tradizionale: 180 °C
Aria calda: 160 °C
Scanalatura: parte media
Tempo di cottura: circa 25 Minuti
A cottura ultimata, lasciar raffreddare i muffin su una griglia.
Mescolare metà dello zucchero al velo (100 g) con il marzapane. Utilizzare un pezzo di dimensioni pari a quelle di una noce e formare un rotolo sottile, dopodiché dividerlo ricavando 24 denti di coniglio lunghi circa 1 cm. Impastare il marzapane rimanente con la polvere di cacao e dividere il tutto in 36 pezzi di uguali dimensioni.
Per le orecchie, formare 24 rotolini lunghi 4 cm ciascuno. Per i baffi, formare 12 rotolini lunghi 7 cm ciascuno.
Mescolare la seconda metà dello zucchero al velo (100 g) con il succo di limone fino a ottenere una glassa densa. Infine utilizzarla per spennellare i muffin.
Premere i rotolini lunghi alle estremità con una forchetta e sistemarli sui muffin come baffi. Ricavare una forma appuntita su un lato dei rotoli rimanenti, premerli con un manico di coltello e posizionarli sui muffin come orecchie.
Posizionare i denti di marzapane premendoli sui muffin e aggiungere le carote di marzapane. Infine, formare gli occhi e il naso con gli Smarties e le perle di zucchero.
Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energia |
1930
kJ
461 kcal |
1080
kJ
258 kcal |
Grassi | 21.75 g | 12.15 g |
Carboidrati | 58.53 g | 32.70 g |
Proteine | 7.16 g | 4.00 g |
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