Muffin ai lamponi con semi di zucca

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circa 12 pezzi

facile 40 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Muffin ai lamponi con semi di zucca

Stampo da muffin:

12 pirottini di carta:

p. es. Stampini di carta per muffin Dr. Oetker

Pasta:

100 g di burro ammorbidito
80 g di Philadelphia® (formaggio fresco doppia panna)
100 g di zucchero
1 bustina di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
1 bustina di Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker
1 pizzico di sale
3 uova
160 g di farina
1.5 c. da tè di Lievito Dr. Oetker
60 ml di latte
125 g di lamponi
40 g di semi di zucca tritati

Decorazione:

70 g di zucchero a velo
1 c. da tavola d’acqua

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Foderare uno stampo da muffin con pirottini di carta.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

2

Pasta

Mettere in una ciotola il burro, il formaggio fresco, lo zucchero, lo zucchero vanillinato, la Finesse Scorza do limone grattugiata e il sale e lavorare con lo sbattitore elettrico per ottenere un composto cremoso. Aggiungere le uova uno alla volta e sbattere per ottenere un composto chiaro. Setacciare la farina e il lievito in polvere e incorporare al composto. Incorporare brevemente il latte. Aggiungere i semi di zucca tritati e i lamponi e incorporare con cura. Distribuire la pasta nello stampo da muffin preparato.

Cuocere nella parte media del forno preriscaldato.

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: circa 40 Minuti

Lasciare raffreddare.

3

Decorazione

Mescolare lo zucchero al velo con acqua e decorare i muffin.

Ricetta N° 2063

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Muffin ai lamponi con semi di zucca

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 1001 kJ
239 kcal
1206 kJ
288 kcal
Grassi 12.45 g 15.00 g
Carboidrati 26.50 g 31.92 g
Proteine 5.06 g 6.09 g
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