Muffin al kirsch

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circa 12 pezzi

facile 20 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Muffin al kirsch

Stampo da muffin:

12 pirottini di carta:

p. es. Stampini di carta per muffin Dr. Oetker

Ciliegie:

100 g di ciliege secche
5 c. da tavola di kirsch

Pasta:

120 g di burro ammorbidito
175 g di zucchero
1 bustina di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
1/2 fialetta di Aroma mandorle amare Dr. Oetker
1 pizzico di sale
2 uova
300 g di farina
2 c. da tavola di Epifin Dr. Oetker
1/2 bustina di Lievito Dr. Oetker
5 c. da tavola di latte
250 g di yogurt ai lamponi

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Foderare uno stampo da muffin con pirottini di carta.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

2

Ciliegie

Mescolare le ciliegie secche con kirsch in un barattolo, chiudere e lasciare macerare per ca. 2 ore.

3

Pasta

Mettere in una ciotola il burro, lo zucchero, lo zucchero vanillinato, l'aroma Mandorle amare e il sale e lavorare con lo sbattitore elettrico per ottenere un composto cremoso. Aggiungere le uova uno alla volta. Setacciare la farina, l'Epifin e il lievito in polvere e incorporare al composto. Aggiungere il latte e l'yogurt con le ciliege macerate e incorporare brevemente all'impasto. Distribuire la pasta nello stampo da muffin preparato.

Cuocere nella parte media del forno preriscaldato.

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: circa 20 - 25 Minuti

Ricetta N° 2035

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Muffin al kirsch

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 1206 kJ
288 kcal
1139 kJ
272 kcal
Grassi 10.51 g 9.91 g
Carboidrati 40.61 g 38.31 g
Proteine 4.72 g 4.46 g
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