Muffin al papavero con crumble

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circa 12 pezzi

facile 20 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Muffin al papavero con crumble

Stampo da muffin:

12 pirottini di carta:

p. es. Stampini di carta per muffin Dr. Oetker

Pasta:

180 g di farina
2 c. da tè di Lievito Dr. Oetker
1 bustina di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker
1 bustina di Finesse Scorza d'arancia grattugiata Dr. Oetker
1 pizzico di sale
160 g di zucchero
3 uova
125 g di yogurt naturale
100 g di burro liquido
30 g semi di papavero

Crumble:

60 g di farina
20 g di burro freddo
20 g di zucchero
1/2 c. da tè di cannella in polvere
1 pizzico di sale

Decorazione:

un po' di zucchero a velo

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Foderare uno stampo da muffin con pirottini di carta.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

2

Pasta

Versare nella ciotola a chiusura ermetica la farina e il lievito in polvere. Aggiungere lo zucchero vanigliato, la Finesse Aroma naturale di scorze d'arancia, il sale, lo zucchero, le uova, l'yogurt, il burro e i semi di papavero successivamente. Chiudere la ciotola e agitare energicamente per ca. 30 secondi. Mescolare brevemente l'impasto e distribuirlo nello stampo da muffin preparato.

3

Crumble

Lavorare la farina, il burro, lo zucchero, la cannella e il sale insieme a mano per ottenere un impasto grumoso e distribuire il crumble sulla pasta.

Cuocere i muffin nella parte media del forno preriscaldato.

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: circa 20 - 25 Minuti

Lasciare raffreddare.

4

Decorazione

Spolverizzare i muffin con lo zucchero al velo raffreddati.

Ricetta N° 2050

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Muffin al papavero con crumble

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 1063 kJ
254 kcal
1331 kJ
318 kcal
Grassi 11.75 g 14.68 g
Carboidrati 32.30 g 40.38 g
Proteine 4.67 g 5.84 g
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