Muffin al parmigiano con rosmarino

Imburrare generosamente uno stampo da muffin.

Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Sciogliere il burro in un pentolino e lasciare raffreddare. Mescolare la panna acidula semigrassa e le uova in una ciotola e aggiungere il burro sciolto. Condire il sale e il pepe dal macinino e la paprica. Aggiungere la farina, il lievito in polvere, il parmigiano, il mostbröckli, il rosmarino e il parmigiano e incorporare al composto. Distribuire la pasta nello stampo da muffin preparato. Distribuire sulla pasta.

Cuocere i muffin nella parte media del forno preriscaldato.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 20 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Servire tiepido.