Muffin dorati al Parmigiano con punte croccanti, arricchiti da pezzi scuri e aghi di rosmarino su una griglia argentata

Muffin al parmigiano con rosmarino

Name: Muffin al parmigiano con rosmarino
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: circa 12 pezzi
Ingredients: 50 g di burro; 250 g di panna acidula semigrassa; 2 uova; 1 c. da tè di sale; un po' di pepe dal macinino e di paprica; 200 g di farina; 2 c. da tè di Lievito Dr. Oetker; 200 g di parmigiano grattugiato grossolanamente; 100 g di mostbröckli a dadini; 2 - 3 rametti di rosmarino tritato; 50 g di parmigiano a dadini

circa 12 pezzi

Facile

40 Minuti

Ingredienti

Stampo da muffin

Pasta

50 g

di burro

250 g

di panna acidula semigrassa

uova

1 c. da tè

di sale

un po'

di pepe dal macinino e di paprica

200 g

di farina

2 c. da tè

di Lievito Dr. Oetker

200 g

di parmigiano grattugiato grossolanamente

100 g

di mostbröckli a dadini

2 - 3 rametti

di rosmarino tritato

50 g

di parmigiano a dadini

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di Lievito Dr. Oetker

Nota

Ricetta N° 2092

Preparazione:

Preparazione :

40 min

Cottura in forno:

20 min

Preliminari

Imburrare generosamente uno stampo da muffin.

Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Pasta

Sciogliere il burro in un pentolino e lasciare raffreddare. Mescolare la panna acidula semigrassa e le uova in una ciotola e aggiungere il burro sciolto. Condire il sale e il pepe dal macinino e la paprica. Aggiungere la farina, il lievito in polvere, il parmigiano, il mostbröckli, il rosmarino e il parmigiano e incorporare al composto. Distribuire la pasta nello stampo da muffin preparato. Distribuire sulla pasta.

Cuocere i muffin nella parte media del forno preriscaldato.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 20 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Servire tiepido.