Focaccia

Name: Focaccia
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: circa 12 pezzi
Ingredients: 350 g di farina; 1 bustina di Lievito secco Dr. Oetker; 2 c. da tè di sale; 1 c. da tè di zucchero; 2.5 dl d'acqua tiepida; 40 ml d'olio d'oliva; 40 ml d'olio d'oliva; 2 spicchi d'aglio; 1 - 2 c. da tè di rosmarino; 3 - 4 c. da tavola di parmigiano grattugiato

circa 12 pezzi

Facile

170

Scopri il tuo nuovo pane preferito con questa ricetta semplice e gustosa della focaccia classica: perfetta per ogni occasione!

La focaccia classica conquista grazie al suo impasto soffice e all'aromatico olio d'oliva, che si sposa alla perfezione con aglio, rosmarino e parmigiano. Questa ricetta italiana è l'ideale per chi desidera preparare, in modo semplice e veloce, un pane delizioso. Lasciati conquistare dal suo prof...

Ingredienti

Pasta

350 g

di farina

1 bustina

di Lievito secco Dr. Oetker

2 c. da tè

di sale

1 c. da tè

di zucchero

2.5 dl

d'acqua tiepida

40 ml

d'olio d'oliva

Guarnizione

40 ml

d'olio d'oliva

spicchi d'aglio

1 - 2 c. da tè

di rosmarino

3 - 4 c. da tavola

di parmigiano grattugiato

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di Lievito secco Dr. Oetker

Nota

Questa ricetta è stata inviata dalla signora Gabriele Roier.

Preparazione:

Totale:

170 min

Preparazione :

30 min

Cottura in forno:

20 min

Riposo:

120 min

Preparazione

Foderare una placca da forno con carta oleata.

Pasta

Mescolare in una ciotola la farina con il lievito secco, il sale e lo zucchero. Incorporare l’acqua e l’olio d’oliva. Impastare per 10 minuti sul tavolo infarinato, poi mettere la pasta in una ciotola oleata e girarla. Coprire con un telo e lasciare lievitare al caldo finché raddoppia di volume. Impastare nuovamente la pasta, rimetterla nella ciotola e lasciarla nuovamente lievitare.

Stendere la pasta su uno spessore di 1 cm e disporla sulla placca da forno preparata. Formare piccole cavità con le dita.

Preriscaldare il forno.

Temperatura in forno statico: circa 190 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 170 °C

Guarnizione

Versare l’olio d’oliva sulla pasta in modo da riempire anche le piccole cavità. Tritare finemente l’aglio, distribuirlo sulla pasta premendo leggermente. Cospargere con le foglie di rosmarino e il parmigiano.

Cuocere la Focaccia nella parte media del forno per ca. 20 minuti.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 20 Minuti