Palline al cocco

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circa 60 pezzi

facile 30 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Palline al cocco

Placca:

Pasta:

50 g di burro ammorbidito
125 g di zucchero
1 bustina di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
1 uovo
1/2 fialetta di Aroma mandorle amare Dr. Oetker
125 g di farina
1 c. da tavola di Lievito Dr. Oetker
1 c. da tavola di latte
200 g di noce di cocco grattugiata

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Foderare le placche del forno con carta oleata.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

2

Pasta

Per la pasta, lavorare il burro a crema con lo sbattitore elettrico alla velocità massima. Incorporare a poco a poco lo zucchero e lo zucchero vanillinato e sbattere per ottenere un impasto liscio e omogeneo. Incorporare l’uovo sbattendo alla velocità massima per ca. 1⁄2 minuto. Aggiungere l’aroma. Mescolare la farina e il lievito in polvere, setacciare e incorporare in due volte con il latte sbattendo brevemente a velocità media. Incorporare in ultimo la noce di cocco grattugiata.

Con l’aiuto di due cucchiaini prelevare da 10 a 12g d’impasto. Formare palline con le mani e disporle ben distanziate sulle placche preparate premendole leggermente.

Cuocere le palline al cocco nella parte media del forno per ca.10 minuti. Lasciare raffreddare su una gratella.

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: circa 10 Minuti

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Palline al cocco

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 188 kJ
45 kcal
1876 kJ
448 kcal
Grassi 2.95 g 29.48 g
Carboidrati 4.07 g 40.71 g
Proteine 0.55 g 5.50 g
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