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Pane da 10 minuti

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circa 12 pezzi

facile 10 Minuti vegano

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NUTRIENTE: Dai semi, come quelli di sesamo, di girasole, di papavero, di lino e di zucca, non si ricavano solo oli pregiati. I semi, perfetti anche da sgranocchiare e come decorazione, sono al contempo una preziosa fonte di vitamine e nutrienti.

Ingredienti

per la ricetta Pane da 10 minuti

Per la preparazione:

un po'

di semi di girasole

Impasto:

1 bustina	di Lievito secco Dr. Oetker
4.5 dl	d'acqua tiepida (450 ml)
500 g	di farina di spelta
50 g	di semi di girasole
50 g	di semi di lino
50 g	di semi di sesamo
2 c. da tè	di sale
2 c. da tè	di aceto di mele

Preparazione

Spruzzare l’interno di uno stampo per dolci (ca. 25 cm) con lo Spray per cottura Dr. Oetker e cospargere con semi di girasole.

Impasto

Sciogliere il lievito secco nell’acqua. Mescolare la farina con i semi di girasole, i semi di lino, il sesamo e il sale. Aggiungere l’acqua di lievito e l’aceto e lavorare con lo sbattitore utilizzando il gancio impastatore fino a ottenere un composto. Versare l’impasto nello stampo per dolci e posizionarlo sul ripiano centrale del forno ancora freddo, poi accendere il forno. Dopo 15 minuti fare un’incisione longitudinale di ca. 1 cm con un coltello oleato e affilato e cuocere per altri 35 minuti.

Forno tradizionale: 190 °C

Aria calda: 170 °C

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: 50 Minuti

Estrarre il pane dallo stampo e finire di cuocere senza stampo per altri 5-10 minuti.

Tempo di cottura: 5 - 10 Minuti

Lasciar raffreddare il pane su una griglia.

Ricetta N. 2616

A piacere, si possono aggiungere all’impasto 1-2 c. da tè di spezie per il pane (mix di cumino, anice, finocchietto e coriandolo) o erbe della Provenza.

Questo pane è perfetto con la crema di biscotti al caramello di Azra.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Pane da 10 minuti

	Per Porzione / Pezzo	Per 100 g / ml
Energia	854 kJ 204 kcal	904 kJ 216 kcal
Grassi	6.76 g	7.19 g
Carboidrati	27.86 g	29.64 g
Proteine	7.52 g	8.00 g

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