Pane da 10 minuti
NUTRIENTE: Dai semi, come quelli di sesamo, di girasole, di papavero, di lino e di zucca, non si ricavano solo oli pregiati. I semi, perfetti anche da sgranocchiare e come decorazione, sono al contempo una preziosa fonte di vitamine e nutrienti.
Ingredienti
Ingredienti
per la ricetta Pane da 10 minuti
Per la preparazione:
| un po' | di semi di girasole |
Impasto:
| 1 bustina | di Lievito secco Dr. Oetker |
| 4.5 dl | d'acqua tiepida (450 ml) |
| 500 g | di farina di spelta |
| 50 g | di semi di girasole |
| 50 g | di semi di lino |
| 50 g | di semi di sesamo |
| 2 c. da tè | di sale |
| 2 c. da tè | di aceto di mele |
Preparazione
Preparazione
Preparazione
Spruzzare l’interno di uno stampo per dolci (ca. 25 cm) con lo Spray per cottura Dr. Oetker e cospargere con semi di girasole.
Impasto
Sciogliere il lievito secco nell’acqua. Mescolare la farina con i semi di girasole, i semi di lino, il sesamo e il sale. Aggiungere l’acqua di lievito e l’aceto e lavorare con lo sbattitore utilizzando il gancio impastatore fino a ottenere un composto. Versare l’impasto nello stampo per dolci e posizionarlo sul ripiano centrale del forno ancora freddo, poi accendere il forno. Dopo 15 minuti fare un’incisione longitudinale di ca. 1 cm con un coltello oleato e affilato e cuocere per altri 35 minuti.
Forno tradizionale: 190 °C
Aria calda: 170 °C
Scanalatura: parte media
Tempo di cottura: 50 Minuti
Estrarre il pane dallo stampo e finire di cuocere senza stampo per altri 5-10 minuti.
Tempo di cottura: 5 - 10 Minuti
Lasciar raffreddare il pane su una griglia.
Ricetta N. 2616
Valori energetici e nutritivi per la ricetta Pane da 10 minuti
| Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
854
kJ
204 kcal |
904
kJ
216 kcal |
| Grassi | 6.76 g | 7.19 g |
| Carboidrati | 27.86 g | 29.64 g |
| Proteine | 7.52 g | 8.00 g |
