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Panna cotta estiva all'anguria

panna cotta estiva allanguria
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Dessert estivo incredibilmente rinfrescante con anguria.

circa 4 - 8 porzioni

facile 20 Minuti
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Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Panna cotta estiva all'anguria

Decorazione:

1 piccola anguria

Panna Cotta:

200 g d'anguria per il succo
7.5 dl di panna
2 bustine di Panna Cotta Dr. Oetker (corrisponde a 1 confezione)

Preparazione

Preparazione

1

Preparare i bicchierini da dessert (4 grandi o 8 piccoli).

2

Garnitur

Tagliare l’anguria a fette spesse ca. 5 mm (ca. 1-2 fette, a seconda delle dimensioni dell’anguria). Ricavare o ritagliare dei cerchi delle stesse dimensioni dei bicchieri da dessert. Su ogni cerchio, ricavare una croce utilizzando un coltello appuntito e mettere il tutto da parte. Passare l’anguria restante e raccogliere il succo con un colino fino a ottenere 2 dl di succo. Il succo serve per la preparazione della panna cotta

3

Panna Cotta

Portare a ebollizione 2.5 dl di panna e 2 dl di succo di melone. Togliere la padella dal fuoco, aggiungere 1 busta di polvere di Panna Cotta e riscaldare ancora per ca. 2 minuti continuando a mescolare. Versare il composto nei bicchierini da dessert e riporli subito in frigorifero. Una volta che il composto si è addensato un po’, preparare la seconda busta di Panna Cotta secondo le indicazioni riportate sulla confezione, dopodiché versare con cura il preparato sulla panna cotta già addensata in modo da ottenere 2 strati. Riporre di nuovo in frigorifero.

Prima di servire, guarnire con le fette di anguria.

Il set di anguria può anche essere composto da piccoli pezzi di cubetti di anguria invece che da fette con una croce.

Nach Belieben kann auch die beigelegte Waldfruchtsauce dazu gereicht werden.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Panna cotta estiva all'anguria

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 2386 kJ
570 kcal 		553 kJ
132 kcal
Grassi 46.65 g 10.82 g
Carboidrati 31.45 g 7.30 g
Proteine 5.02 g 1.17 g
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