Snack speziati alle noci di acagiù
Ingredienti
Ingredienti
per la ricetta Snack speziati alle noci di acagiù
Placca:
Preliminari:
| 100 g | di noci di acagiù |
Pasta:
| 200 g | di farina |
| 1 pizzico | di Lievito Dr. Oetker |
| 100 g | di zucchero grezzo |
| 1 pizzico | di sale |
| 1 pizzico | di pepe di Caienna |
| 30 g | di miele liquido |
| 1 | uovo |
| 150 g | di burro ammorbidito |
Decorazione:
| 80 g | di noci di acagiù |
| 1 | chiaro d’uovo |
Preparazione
Preparazione
Preliminari
Foderare le placche del forno con carta oleata.
Tritare le noci di acagiù a pezzettini.
Preriscaldare il forno:
Forno tradizionale: circa 180 °C
Aria calda: circa 160 °C
Pasta
Per la pasta, mescolare la farina e il lievito in polvere e setacciare in una terrina. Aggiungere lo zucchero grezzo, il sale, il pepe di Caienna, il miele, l’uovo e il burro. Lavorare il tutto con lo sbattitore elettrico, prima alla velocità minima, poi alla velocità massima per ottenere un impasto omogeneo. Incorporare in ultimo le noci di acagiù.
Con l’aiuto di due cucchiaini disporre mucchietti di pasta ben distanziati sulle placche preparate.
Decorazione
Per la guarnizione, disporre una noce di acagiù su ogni biscotto premendola leggermente nella pasta. Sbattere la chiara d’uovo e spennellarne i biscotti.
Cuocere gli snack speziati nella parte media del forno per ca. 15 minuti. Farli scivolare con la carta oleata su una gratella e lasciarli raffreddare.
Forno tradizionale: circa 180 °C
Aria calda: circa 160 °C
Scanalatura: parte media
Tempo di cottura: circa 15 Minuti
Valori energetici e nutritivi per la ricetta Snack speziati alle noci di acagiù
| Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
264
kJ
63 kcal |
1880
kJ
449 kcal |
| Grassi | 3.87 g | 27.64 g |
| Carboidrati | 5.89 g | 42.05 g |
| Proteine | 1.18 g | 8.43 g |
