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Sogno di fragole e rabarbaro

4 vasetti da 2,5 dl
Media
90
Che sogno! Rabarbaro con yogurt e fragole.
AGRODOLCE: Il rabarbaro, dal sapore aspro, in Europa viene consumato soprattutto in versione dolce all’interno di torte, soufflè o dessert. Tuttavia, il rabarbaro andrebbe utilizzato solo pelato e cotto, altrimenti risulta poco digeribile.
Suggerimenti per le ricette
Se non è stagione, si può usare anche rabarbaro surgelato o purea di fragole surgelate.
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