Tiramisù di mele

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Tiramisù con delicato ripieno di mele.

circa 20 pezzi

facile 40 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Tiramisù di mele

Pirofila:

Sciroppo di zucchero:

1 dl d’acqua
80 g di zucchero
40 ml di Calvados
60 ml di succo di mele

Crema:

500 g di mascarpone
250 g di yogurt
100 g di zucchero a velo
2 bustine di Fissante per panna Dr. Oetker
2.5 dl di panna montata

Guarnizione:

1 kg di mele sbucciate sminuzzate
1 limone, succo
300 g biscotti savoiardi
1 busta di Glassa scura Dr. Oetker grattugiata

Decorazione:

1 c. da tavola di cacao in polvere
1/2 c. da tè di cannella in polvere
1 c. da tè di zucchero a velo

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Preparare uno stampo da gratin (33 × 27 cm).

2

Sciroppo di zucchero

Per lo sciroppo, portare a ebollizione l'acqua e lo zucchero e cuocere per ca. 1 minuto. Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare un attimo e incorporare il Calvados e il succo di mele.

Crema

Mescolare tutti gli ingredienti della crema al mascarpone.

Guarnizione

Cuocere a coperto le mele e il succo di limone rimestando ogni tanto. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

Inzuppare la metà dei savoiardi nello sciroppo aromatizzato e foderarne lo stampo (33 × 27 cm). Distribuire la metà delle mele sui biscotti. Coprire con la metà della crema e cospargere con la metà della glassa grattugiata. Ripetere le operazioni per il secondo strato.

Coprire e mettere al fresco per ca. 2 ore.

3

Decorazione

Mescolare il cacao in polvere, la cannella e lo zucchero al velo, spolverizzare il dessert prima di servire.

Ricetta N° 2202

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Tiramisù di mele

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 1432 kJ
342 kcal
988 kJ
236 kcal
Grassi 19.84 g 13.68 g
Carboidrati 30.71 g 21.18 g
Proteine 4.21 g 2.90 g
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