Fruchtige Erdbeer-Ananas-Konfitüre

etwa 6 Gläser à 2 dl

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke das einfache Rezept für fruchtige Erdbeer-Ananas-Konfitüre – so gelingt dein frischer Brotaufstrich im Nu!

Die fruchtige Erdbeer-Ananas-Konfitüre bringt süsse Erdbeer- und exotische Ananasgeschmäcker perfekt zusammen. Diese hausgemachte Konfitüre ist ideal für dein Frühstück oder als fruchtiger Brotaufstrich. Mit frischen Früchten und einem Spritzer Limettensaft zauberst du im Nu eine leckere Erdbeer-...

Zutaten

700 g

Erdbeeren (vorbereitet gewogen)

250 g

Ananas (vorbereitet gewogen), etwa 1 Baby-Ananas

50 ml

Limettensaft (von etwa 2 Limetten)

1 Pck.

Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre

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Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre

Hinweis

1 Portion = 25 g

Zubereitung:

40 Min

Vorbereiten

Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und 700 g abwiegen. Ananas schälen, Strunk entfernen, fein schneiden und 250 g abwiegen.

Zubereiten

Früchte und Saft mit Gelierzucker in einem grossen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschliessen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.