Saftiger Kuchen mit braunem Rand, goldgelber Birnenstückchen-Decke und Puderzucker auf Backpapier, daneben ein Glas mit braunem Zucker

Saftiger Birnen-Schoggi-Kuchen

etwa 16 Stücke

Gelingt leicht

75 Min.

Saftiger Birnen-Schoggi-Kuchen: Entdecke dieses einfache und leckere Rezept, das mit Birnen und Schokolade bezaubert. Backspass garantiert!

Der saftige Birnen-Schoggi-Kuchen verbindet fruchtige Birnen mit zartbitterer Schokolade zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Der luftige Teig mit Haselnüssen macht diesen Birnen-Schoggi-Kuchen besonders locker. Perfekt, wenn du einen einfachen und köstlichen Kuchen suchst, der im Ofen ...

Zutaten

Teig

230 g

Birnenhälften

200 g

Mehl

0.4 TL

Dr. Oetker Backpulver

175 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

½ Fläschchen

Dr. Oetker Aroma Rum

1 Prise

Salz

200 g

Butter oder Margarine, weich

Eier

50 g

Haselnüsse, gemahlen

100 g

Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Aroma Rum

Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

Zubereitung:

75 Min

Backen:

55 Min

Vorbereiten

Für den Teig Birnen auf einem Sieb gut abtropfen lassen und würfeln. Boden der Springform (Ø 26 cm) fetten. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C

Teig

Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, ausser Nüsse, Raspelschokolade und Birnen, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Nüsse, Schokolade unterheben. Teig in der Springform glatt verstreichen. Birnen darauf verteilen, dabei 1 cm am Rand frei lassen und backen.

Einschub: in der unteren Hälfte des Backofens

Backzeit: etwa 55 Min.

Springformrand lösen und entfernen. Kuchen vom Springformboden lösen, aber darauf auf einem Kuchenrost erkalten lasssen.