Sélectionnez votre pays et votre langue

Surprends tes proches avec un cadeau fait maison

Idées cadeaux faits maison

Ton amour est l’ingrédient principal de tes créations. Chaque pâtisserie est une petite déclaration d’amour aux personnes qui reçoivent tes cadeaux. Pour te donner des idées nous t'avons préparé ici une petite sélection avec laquelle tu peux faire plaisir à toutes les personnes que tu aimes.

Nous te souhaitons de merveilleuses fêtes, à toi comme à tes proches, et de bons moments en cuisine!\nL'écuipe Dr. Oetker

CHOCOLAT - OU PAS?:
Le chocolat blanc est composé de beurre de cacao, de sucre et de lait en poudre. Il ne contient ni masse de cacao, ni cacao en poudre. Ces derniers lui donneraient en effet une teinte sombre. Il a toutefois le droit de porter le nom de chocolat s’il contient au moins 20% de beurre de cacao.

Truffes blanches à la vanille à offrir aux autres... ou à soi-même.

Truffes à la vanille

Un pain d'épice au miel superbe et décoratif, parfait pour la période de Noël - comme cadeau ou décoration de table.

Cœurs en pain d'épices bernois

Une sauce caramel crémeuse, idéale pour accompagner un pouding à la vanille ou de la glace

Sauce caramel

Boules croustillantes au Whisky

Une délicieuse liqueur à offrir ou à déguster pendant les fêtes.

Liqueur de noix

Massepain à la pistache

Sirop de Noël

Meringues légères avec garniture fruitée

Douceurs façon pavlova

Truffes au thé

Un rêve pour tous les amateurs de massepain

Bâtonnets orange-massepain

Truffes au chocolat noir

Pralinés au chocolat blanc. Un rêve en blanc!

Truffes blanches

Liqueur abricot-pêche

Une recette facile avec un résultat délixieux.

Truffes aux noix de pécan

Pralinés aux noix de cajou

Des sucettes au chocolat à fondre faites maison, vous avez déjà essayé? Non seulement c’est délicieux, mais elles font aussi un merveilleux cadeau!

Sucettes aux trois chocolats à fondre

CHOCOLAT ROSE:

Après le chocolat foncé, au lait et blanc, Ruby est la quatrième variété de chocolat. Son secret réside dans les fèves de cacao Ruby qui permettent d’obtenir naturellement un chocolat de couleur rose au goût fruité.

Une liqueur composée de Ruby Couverture sucrée, de crème et de vodka.

Liqueur Ruby

De délicieux chocolats à la liqueur, également idéaux pour offrir en cadeau!

Truffes chocolat-Baileys®

Liqueur de sureau

LE BISCUIT D'UNE SORCIÈRE:

Le Tirggel fait son apparition dans le canton de Zurich au XVe siècle, comme en atteste un jugement terrifiant de l’époque. En 1461, dans l’Unterland zurichois, une femme fut condamnée pour sorcellerie et emmurée vivante après avoir avoué avoir donné un morceau de ce biscuit à un petit garçon malade. De toute évidence, ce nouveau biscuit jusque là inconnu fit le même effet que le tabac, le café ou les fèves de cacao plus tard: il fut d’abord utilisé comme remède contre toutes sortes de troubles physiques et psychiques. Le jeune garçon aurait probablement succombé à sa maladie de toute façon, mais en ces temps de chasse aux sorcières, le biscuit (et la femme qui l’avait préparé) était un coupable tout désigné.

Dure, croustillante et sucrée : la fine Züri-Tirggel. Le Guetzli superfin se marie parfaitement avec le café.

Tirggel zurichois

Cimes au chocolat

UNE PÂTE À BISCUITS RATÉE:

La création de cette spécialité de Schaffhouse est due à un heureux hasard. En effet, cette «pâte à biscuits ratée» se révéla être un véritable délice une fois cuite. Son inventeur, Jean Reber-Hüsler, décida ensuite de fourrer ces biscuits de forme ovale avec une crème au beurre et créa ainsi les premières langues de Schaffhouse.

Des biscuits légers, aérés et croustillants, fourrés d'un fin chocolat aux amandes qui fond sur la langue.

Schaffhauserzungen - Langues de Schaffhouse

UNE THÈSE TENACE RÉFUTÉE:

Tenace, la thèse persistante sur l’origine des leckerlis de Bâle, qui prétend qu’ils auraient été créés au XVe siècle pour les membres du Concile de Bâle, se révèle pourtant être fausse dès qu’on examine plus précisément les sources. Les documents douaniers et commerciaux des archives de la ville de Bâle montrent clairement que certains des ingrédients essentiels aux leckerlis de Bâle n’étaient pas encore disponibles dans la ville à cette époque. L’histoire de ces gâteaux n’en remonte pas moins à des centaines d’années et démarre avec l’apparition de la confiserie. Ainsi, les premières recettes de leckerlis en Suisse datent déjà du XVIIe siècle.

Les Läckerli fins, épicés et sucrés, ont un goût encore meilleur lorsqu'ils sont faits maison.

Leckerlis de Bâle

SUCRERIES:
Le fudge est originaire d'Amérique et est très populaire aux États-Unis ainsi qu'au Canada et en Grande-Bretagne. Le terme "fudge" est apparu dans les journaux et les magazines vers 1880 pour désigner une confiserie faite maison.

Délicieux fudge décliné en deux saveurs: vanille et Baileys®.

Fudge à la vanille et au Baileys®

Biscuits en forme de pull Ugly Sweater - les péchés de la mode, pour à manger! Un succès absolu à chaque fête de Noël!

Biscuits en forme de pull

PIQUANT:
D’un point de vue botanique, les piments sont des baies. Il en existe des centaines d’espèces et, chaque année, de nouvelles variétés viennent s’y ajouter. Les fruits se distinguent par leur forme, leur couleur et leur intensité.

L’huile piment-vanille piquante rehausse ta pizza, tes pâtes ou tes sauces.

Huile piment-vanille

ART CULINAIRE:
L’art des macarons demande beaucoup d’entraînement et de patience. Étant donné que chaque four est différent, il faudra peut-être quelques tentatives avant d’obtenir des macarons parfaits. Une chose est sûre: les macarons sont toujours un délice, alors chaque essai en vaut la peine!

Réussite assurée: macarons avec une garniture vanille, framboise ou chocolat.

Macarons à la vanille variations

DÉLICIEUSEMENT CROQUANT:

Le granola est un autre terme pour désigner le muesli croustillant. Les flocons d’avoine, les noix et les autres ingrédients sont mélangés et cuits avec un édulcorant naturel au choix. Cela entraîne la formation de grappes croustillantes, qu’on appelle granola. Le granola peut être mélangé à des baies et des fruits frais. Il est particulièrement savoureux allié à du lait ou du yogourt. En raison de sa consistance, il se prête aussi très bien à diverses transformations, comme les granola cups, biscuits ou barres.

Ce muesli croustillant a toute sa place pour le petit-déjeuner ou le brunch.

Granola

Pâte à tartiner simple et délicieuse aux biscuits Spéculoos.

Crème caramel-cookies

UNE RECETTE INTERCULTURELLE:

La tourte aux noix des Grisons ou de l’Engadine est étroitement liée à l’histoire de l’émigration
dans la région des Alpes du Sud. Celle-ci a commencé dès la fin du Moyen Âge et s’est poursuivie jusqu’au XIXe siècle. Les jeunes Grisons de différents corps de métiers, notamment des boulangers et des confiseurs, émigrèrent ainsi à Venise, puis dans d’autres régions d’Italie et de France. Des échanges interculturels furent ainsi établis sur une période prolongée: des traditions, recettes et autres savoir-faire furent emmenés à l’étranger, et on revint chez soi avec de nouvelles idées.

Le célèbre gâteau aux noix avec sa garniture au caramel et aux noix est toujours un délice.

Tourte aux noix des Grisons

LA NOUVELLE UTILISATION DE LA CRÈME:

Jusqu’à la fin du XIXe siècle, le sucre – ingrédient essentiel pour ces caramels – était loin d’être un produit de consommation courant dans le pays. La crème était quant à elle plutôt utilisée pour la fabrication du beurre. Il est donc peu probable que les caramels à la crème aient été largement répandus avant cela. La première mention spécifique de cette friandise en Suisse remonte à la première décennie du XXe siècle.

Fine Nidelzältli du canton de Vaud aux crème et de sucre avec une pointe de vanille.

Caramels à la crème

ENVIE DE SUCRÉ:

En Suisse, la tête au choco fait pour la première fois son apparition dans un livre spécialisé de boulangerie/confiserie en 1944. Il faut toutefois attendre la période d’après-guerre pour que cette douceur fasse sa percée. Après des années de privation, l’envie de gourmandises était grande, et elle l’est encore aujourd’hui. À cette époque, deux petites entreprises se lancent simultanément dans la production des têtes au choco, l’une à Waltenschwil (AG) et l’autre à Laufon (BL).

Le fameuse douceur de la région d'Argovie et de Bâle-Campagne avec une mousse blancs d’oeufs et du chocolat - pour faire seul.

Idées cadeaux faits maison

Truffes à la vanille

Cœurs en pain d'épices bernois

Sauce caramel

Boules croustillantes au Whisky

Liqueur de noix

Massepain à la pistache

Nos produits pour ta pâtisserie de Noël:

Decor Glue Colle alimentaire

Maisonnette en pain d'épices

Set de décoration pour brownies

Sugar Decorations

Décors à parsemer Christmas Party

Décor à parsemer Glamour Mix

Décor à parsemer Winter Wonderland

Décors à parsemer Rudolph Mix

Ecritures décoratives Glamour

Soufflé au chocolat

Duo Mousse chocolat et goût massepain

Mousse à la cannelle

Retour au monde de Noël