Les gousses de vanille entières contiennent une pulpe lisse et foncée. C’est vers ce produit que se tourneront ceux qui veulent se procurer de la vanille à l’état naturel. Les gousses de vanille Bourbon Dr. Oetker à l’arôme subtil sont triées à la main et conviennent parfaitement à la préparation de gâteaux, de biscuits, de desserts et de crèmes. Découvres-en plus sur les gousses de vanille.

La pâte de vanille donne un goût de vanille intense aux recettes. Ce gel souple s’intègre facilement dans les pâtisseries, les desserts et les crèmes.  La Pâte de vanille Bourbon Dr. Oetker présente les points noirs caractéristiques de la vanille et convient parfaitement aux préparations ayant une consistance liquide, comme les Caramels à la crème. Si tu veux fabriquer toi-même de la pâte de vanille, consulte notre section consacrée à ce produit: nous t’expliquons comment en préparer facilement.

L’arôme naturel de vanille à la pulpe de vanille est très simple à utiliser. Le Finesse arômes vanille Bourbon Dr. Oetker est déjà dosé dans des sachets pratiques qui correspondent à une gousse de vanille. 

L’arôme peut être utilisé de maintes façons et est particulièrement délicieux dans les biscuits ou les gâteaux tels que les muffins, ainsi que dans les gaufres, les confitures et les desserts.

Avec sa saveur intense, l’extrait de vanille est l’un des produits à la vanille les plus prisés utilisés en cuisine. Différents fabricants proposent de l’extrait de vanille avec ou sans alcool. Grâce à sa consistance liquide, l’extrait de vanille Bourbon Dr. Oetker se prête merveilleusement bien à la préparation de desserts légers et de crêpes.

Tu trouveras des informations utiles et des recettes savoureuses à l’extrait de vanille dans la rubrique «Extrait de vanille».

En associant de la vanille au goût raffiné avec du sucre blanc, on obtient le sucre vanillé classique. Comme il a une consistance souple, ce sucre peut être utilisé aussi bien dans les recettes sèches que dans les recettes liquides. C’est le sucre vanillé qui donne à la crème fouettée sa saveur classique sucrée au bon goût de vanille. Le Sucre vanillé Bourbon Dr. Oetker est apprécié tant par les pâtissiers amateurs que par les professionnels.

Le sucre vanillé Bourbon et le sucre vanilliné sont deux produits distincts. Nous t’expliquons leurs différences.

Clique ici pour tout savoir sur le sucre vanillé.

La poudre de vanille exquise est de plus en plus présente dans les recettes. Les gousses de vanille séchées et pulvérisées servent, en petites quantités, à affiner les plats sucrés et salés. 

Où peut-on acheter de la poudre de vanille ? Peut-on fabriquer soi-même de la poudre de vanille ? Et comment la conserver ? Nous vous le disons très précisément : la vanille en poudre.