Chutney à l’indienne

environ 10 pots de 2 dl

Intermédiaire

Ҫa réchauffe en hiver!

Ingrédients

250 g

de carottes épluchées

250 g

de courgettes

500 g

de pommes rouges

200 g

poivrons rouges en fines lanières

250 g

d'oignons en fines lanières

400 g

de pelati

4 dl

de lait de coco

2 - 3 CS

de curry en poudre

3 CC

de sel

150 g

sucre

1 sachet

de Gelfix Super 3:1 Dr. Oetker

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de Gelfix Super 3:1 Dr. Oetker

Note

Brochure "Des confitures en toute saison" 2013

Préparation:

Préparation :

20 min

Préparer

Râper les carottes, les courgettes et les pommes avec la râpe Bircher et les mettre dans une casserole. Ajouter les poivrons et les oignons en fines lanières, les pelati, le lait de coco, les épices, le sucre et le Gelfix. Bien mélanger le tout. Porter à ébullition en remuant et cuire à gros bouillons pendant au moins 5 minutes sans cesser de remuer. Remplir immédiatement à ras bord les pots préparés, les fermer et les retourner pendant env. 5 minutes sur le couvercle.

Durée de conservation: env. 3 mois.