Confiture d'abricots et mangue orange vif avec morceaux fruités dans un pot en verre entouré d'abricots colorés sur une table rouge

Confiture d’abricots à la mangue

Name: Confiture d’abricots à la mangue
Prep time: 20 min
Yield: environ 5 pots de 2 dl
Ingredients: environ 900 g d’abricots; environ 300 g de mangues; 2 dl de jus de carottes; 350 g sucre; 1 sachet de Gelfix 3:1 Dr. Oetker

environ 5 pots de 2 dl

Facile

20 Minutes

Pour faire le plein de soleil!

Ingrédients

environ 900 g

d’abricots

environ 300 g

de mangues

2 dl

de jus de carottes

350 g

sucre

1 sachet

de Gelfix 3:1 Dr. Oetker

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de Gelfix 3:1 Dr. Oetker

Note

Brochure "Des confitures en toute saison" 2013

Préparation:

Préparation :

20 min

Préparer

Dénoyauter les abricots, les couper en petits dés et en peser 700 g. Eplucher les mangues, couper la chair en petits dés et en peser 200 g. Mettre dans une casserole les fruits, le jus de carottes, le sucre et le Gelfix. Bien mélanger le tout. Porter à ébullition en remuant et cuire à gros bouillons pendant au moins 3 minutes sans cesser de remuer. Remplir immédiatement à ras bord les pots préparés, les fermer et les retourner pendant env. 5 minutes sur le couvercle.