
Confiture d’oranges et de carottes
4 pots de 2,5 dl
Facile
30
La carotte se mêle à l’orange. Cette confiture est une explosion de vitamines.
SUPER-HÉROÏNES:
Les oranges ont une multitude de talents: outre la vitamine C, la peau blanche entre le zeste et la chair renferme en particulier de précieuses substances qui contribuent à la baisse du taux de cholestérol.
Ingrédients
Konfitüre
500 g
de carottes
4 dl
de jus d’orange (400 ml)
250 g
de sucre
1 sachet
1 sachet
Note
Note
Recette N° 2640
Préparation:
Total:
30 min
Préparation :
30 min
1
Préparation
Mettre de côté 4 pots de 250 ml chacun.
2
Confiture
Eplucher, râper finement et peser les carottes. Ajouter le jus d’orange, le sucre, le Gelfix et l’acide citrique, mélanger et porter à ébullition à feu vif en remuant bien. Laisser cuire pendant au moins 3 minutes sans cesser de remuer, retirer la casserole du feu et remuer encore 1 minute pour faire disparaître l’écume.
Verser 1 à 2 CC de confiture chaude sur une assiette froide pour tester la prise en gelée. Verser immédiatement la sauce dans les bocaux jusqu’à ras bord. Bien fermer les pots, les retourner et les laisser ainsi env. 5 minutes.
Conseils pour les recettes
Pour une variante plus relevée, ajouter 1 CC de gingembre finement râpé avant la cuisson.
Conseils pour les recettes
Les carottes peuvent aussi être mélangées au jus d’orange avant la cuisson.
Conseils
Conseil: Pour une variante plus relevée, ajouter 1 CC de gingembre finement râpé avant la cuisson.
Conseil: Les carottes peuvent aussi être mélangées au jus d’orange avant la cuisson.
Informations complémentaires
En savoir plus sur le produit
ÉVALUER CETTE RECETTE
Comment as-tu trouvé cette recette?
ÉVALUER CETTE RECETTE
Comment as-tu trouvé cette recette?
Recettes similaires
Confiture aux fraises![]()

40 MinFacile
Confiture aux fraises
40 MinFacile
Confiture aux fraises
Compote de pommes![]()

20 MinFacile
Compote de pommes
20 MinFacile
Compote de pommes
Compote de pommes traditionnel![]()

80 MinFacile
Compote de pommes traditionnel
80 MinFacile
Compote de pommes traditionnel
Confiture d’abricots dorée![]()

20 MinFacile
Confiture d’abricots dorée
20 MinFacile
Confiture d’abricots dorée
Confiture d’abricots à la mangue![]()

20 MinFacile
Confiture d’abricots à la mangue
20 MinFacile
Confiture d’abricots à la mangue
Confiture fraises-gingembre![]()

20 MinFacile
Confiture fraises-gingembre
20 MinFacile
Confiture fraises-gingembre
Confiture de pêches de vigne![]()

40 MinFacile
Confiture de pêches de vigne
40 MinFacile
Confiture de pêches de vigne