Stelline del mattino (Étoiles du matin)

Tapisser une plaque de papier pour la cuisson. Préchauffer le four.

Four traditionnel: environ 200 °C

Four à chaleur tournante: environ 180 °C

Bien mélanger la farine avec la levure séchée. Ajouter les autres ingrédients et travailler le tout de 5 à 10 minutes pour obtenir une pâte souple. Incorporer encore le chocolat. Si la pâte est trop collante, ajouter un peu de farine.

Abaisser la pâte sur ½ cm d’épaisseur. Découper des étoiles de deux grandeurs (les plus petites avec un trou au milieu) et les poser sur la plaque préparée.

Cuire les biscuits à mi-hauteur du four pendant env. 8 minutes.

Temps de cuisson: environ 8 Minutes

Position de la grille: mi-hauteur

Après la cuisson, répartir une cuiller de confiture au milieu de chaque grande étoile. Poser par-dessus une petite étoile, presser légèrement.

Saupoudrer de sucre glace.