Latte vanille dans un verre transparent avec son dégradé de crème blanche et café beige posé sur un tissu rose froissé

Vanilla Latte

Name: Vanilla Latte
Prep time: 15 min
Yield: 2 verres de 3 dl

2 verres de 3 dl

Facile

sans gluten

Vanilla Latte avec un sirop de vanille maison – à déguster chaud et froid!

CADEAU DE LA CUISINE: Le sirop à la vanille maison est une bonne idée de cadeau, d’autant plus si la bouteille est joliment décorée d’un ruban et d’une étiquette. Le sirop est par ailleurs très pratique pour les pâtisseries ou pour parfumer le thé d’une note vanillée et sucrée.

Ingrédients

Sirop à la vanille

de Gousses de vanille Bourbon Bio Dr. Oetker

120 g

sucre

1 dl

d'eau (100 ml)

Latte

4 CS

de sirop à la vanille

4 dl

lait (400 ml)

80 ml

de café fort

Décoration

un peu

de Sucre Vanillé Bourbon Dr. Oetker

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de Gousses de vanille Bourbon Bio Dr. Oetker

de Sucre Vanillé Bourbon Dr. Oetker

Note

Recette N° 2717

Préparation:

Total:

15 min

Préparation :

15 min

Préparation

Préparer 1 bouteille d’env. 250 ml. Préparer 2 tasses à café de 300 ml chacune.

Sirop à la vanille

Couper la gousse de vanille dans la longueur, en gratter la pulpe et porter à ébullition dans une casserole avec le sucre et l’eau. Laisser mijoter env. 2 minutes, jusqu’à ce que les cristaux de sucre se soient complètement dissous. Laisser légèrement refroidir le sirop, transvaser dans la bouteille avec la gousse, bien fermer, laisser entièrement refroidir et conserver au réfrigérateur.

Latte

Verser du sirop à la vanille dans les tasses. Faire chauffer le lait et le faire mousser avec un mixeur ou un mousseur à lait. Répartir le lait dans les tasses, en retenant la mousse à l’aide d’une cuiller. Répartir ensuite la mousse entre les tasses et verser doucement le café en un fin filet dans les tasses.

Décoration

Saupoudrer la mousse de sucre vanillé. Servir immédiatement.