Macedonia

Ricoprire la teglia con della carta da forno.

Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: circa 200 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 180 °C

Mescolare in una terrina la farina e il lievito in polvere, formare un incavo nel centro. Versarvi zucchero, sale, acqua e burro e impastare il tutto. Se necessario aggiungere un po’ di acqua. Stendere l’impasto sul piano di lavoro infarinato fino a ottenere una sfoglia dello spessore di ca. 2-3 mm. Ritagliare 8 triangoli e posizionarli sulla teglia preparata in precedenza.

Cuocere sul ripiano centrale del forno preriscaldato per ca. 8-10 minuti.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 8 - 10 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 200 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 180 °C

Estrarre dal forno e lasciare raffreddare.

In una terrina, mescolare succo di limone e zucchero. Tagliare a pezzetti la frutta (tranne la banana) e aggiungerla al succo. Lasciare macerare. Zuccherare a piacere. Prima di servire tagliare a pezzetti la banana e unirla alla macedonia.

Sciogliere la glassa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e guarnirvi i biscottini a piacere. Accompagnare ogni porzione di macedonia con 2 biscottini.