Panna Cotta con Copertura al cioccolato Ruby
Ingredienti
Preparazione:
Preparare 6 stampini (di ca. 1 dl).
Immergere la gelatina in fogli secondo le istruzioni sulla confezione.
Dimezzare la bacca di vaniglia e prelevare la polpa. Scaldare la panna, lo zucchero, la bacca e la polpa di vaniglia a fuoco basso mescolando senza bollire. Togliere dal fuoco e rimuovere la bacca di vaniglia.
Strizzata la gelatina, aggiungete e mescolando fino a completo scioglimento.
Versate il composto e filtrate con un colino a maglie strette in uno stampo (o 6 stampini circa) precedentemente bagnato con acqua fredda e sgocciolato.
Mettete in frigorifero per almeno 5 ore.
Prima di servire, mettete la panna cotta su un piatto da dessert, tritate la Copertura al cioccolato Ruby e decorate la superficie della panna cotta.
Ricette correlate
Dessert rinfrescante con frutta, quark e yogurt
Uova di cioccolato
Riso al latte vegano
Dessert a strati con yogurt e mango
Panna Cotta al passato di fragole
Panna cotta alla vaniglia
Crespelle ripiene di purea di mele