Confettura di fichi rosso brillante con semi visibili in vasetti di vetro, decorati con kumquat arancioni e una fetta di fico

Confettura di fichi con kumquat e zenzero

Name: Confettura di fichi con kumquat e zenzero
Prep time: 20 min
Yield: circa 7 bicchiere da 2 dl

circa 7 bicchiere da 2 dl

Facile

20 Minuti

Ingredienti

700 g

di fichi sbucciati e sottili

250 g

di kumquat privati dei semi e tagliati sottili

30 g

di zenzero tagliato sottile

5 c. da tavola

di succo di mele o di arancia

500 g

di zucchero

1 busta

di Gelfix 2:1 Dr. Oetker

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di Gelfix 2:1 Dr. Oetker

Preparazione:

Preparazione :

20 min

Preparazione

Lavare i fichi, tagliarli a pezzettini e pesarne 700 g. Lavare i kumquat, tagliarli a pezzettini e pesarne 250 g. Tagliare lo zenzero finemente. Mescolare i pezzetti di fichi, kumquat e zenzero con il succho di mela o arancia. Aggiungere lo zucchero precedentemente unito a Gelfix Extra. Mescolando portare a ebollizione e far bollire per almeno 3 minuti. Se necessario schiumare il composto, riempire i barattoli fino al bordo e chiudere.