Dolce alla panna con mandorle

Foderare una placca (30 x 35 cm) con carta oleata.

Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Per la pasta, mescolare in una ciotola la farina e il lievito in polvere. Aggiungere gli ingredienti restanti e lavorare con lo sbattitore elettrico per ottenere un impasto liscio. Stendere la pasta sulla placca preparata.

Precuocerla per ca. 10 minuti nella parte media del forno preriscaldato.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 10 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Per la guarnizione, sciogliere il burro e lo zucchero in un pentolino. Incorporare le mandorle a scaglie e distribuire il tutto sul dolce precotto.

Cuocere ancore per 15 minuti.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 15 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Togliere la placca dal forno e lasciare raffreddare su una gratella.