Ciambella dorata dalla superficie soffice e leggera, cosparsa di zucchero a velo, servita su un piatto decorato bianco con fette tagliate

Gugelhupf al liquore all’uovo

Name: Gugelhupf al liquore all’uovo
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: circa 16 pezzi
Ingredients: 100 g di farina; 100 g di Epifin Dr. Oetker; 3 c. da tè di Lievito Dr. Oetker; 200 g di zucchero a velo; 2 bustine di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker; 2 dl di olio di girasole; 2 dl di liquore all’uovo; 3 uova; un po' di zucchero a velo

circa 16 pezzi

Facile

20 Minuti

Ingredienti

Stampo da gugelhupf (Ø 22 cm)

Pasta

100 g

di farina

100 g

di Epifin Dr. Oetker

3 c. da tè

di Lievito Dr. Oetker

200 g

di zucchero a velo

2 bustine

di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker

2 dl

di olio di girasole

2 dl

di liquore all’uovo

uova

Decorazione

un po'

di zucchero a velo

Visualizza i prodotti

di Lievito Dr. Oetker

di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker

Nota

Ricetta N° 2146

Preparazione:

Preparazione :

20 min

Cottura in forno:

50 min

Preliminari

Imburrare bene e infarinare uno stampo da gugelhupf.

Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Pasta

Per la pasta, mescolare in una ciotola la farina, l'Epifin e il lievito in polvere. Aggiungere gli altri ingredienti e lavorare a schiuma con lo sbattitore elettrico per ca. 2 minuti. Versare la pasta nello stampo da gugelhupf preparato.

Cuocere per ca. 50 minuti sulla scanalatura inferiore del forno preriscaldato.

Posizione della griglia: scanalatura inferiore

Tempo di cottura: circa 50 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Togliere dal forno e lasciare riposare per ca. 10 minuti. Sformare e lasciare raffreddare.

Decorazione

Prima di servire, spolverizzare il gugelhupf con zucchero al velo.