Tre calici di liquore rosso rubino su un vassoio argenteo, decorati con petali giallo vivo sparsi su fondo viola luminoso

Liquore di sambuco

Name: Liquore di sambuco
Prep time: 20 min
Yield: circa 8 - 9 bottiglie da 5 dl
Ingredients: 2.5 l di succo di sambuco (non zuccherato); 500 ml di succo di mele (non zuccherato); 2 bustine di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker; 1/2 fialetta di Aroma mandorle amare Dr. Oetker; 1 busta di Gelfix 2:1 Dr. Oetker; 500 g di zucchero candito; 700 ml di rum (40%)

circa 8 - 9 bottiglie da 5 dl

Facile

20 Minuti

Liquore al sambuco e rum

Ingredienti

2.5 l

di succo di sambuco (non zuccherato)

500 ml

di succo di mele (non zuccherato)

2 bustine

di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker

1/2 fialetta

di Aroma mandorle amare Dr. Oetker

1 busta

di Gelfix 2:1 Dr. Oetker

500 g

di zucchero candito

700 ml

di rum (40%)

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di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker

di Aroma mandorle amare Dr. Oetker

di Gelfix 2:1 Dr. Oetker

Nota

Brossura "Momenti magici" 2016

Preparazione:

Preparazione :

20 min

Preparare

Mescolare i succhi di frutta con lo zucchero vanigliato Bourbon e l’aroma. Aggiungere lo zucchero Gelfix, incorporare ai succhi e lasciar cuocere per almeno 3 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere il rum. Far raffreddare il liquore e versarlo nelle bottiglie, riempiendole fino al bordo, quindi chiuderle. Lasciar riposare il liquore per almeno 2 giorni.