Mettere la frutta, il Gelfix e lo zucchero in una pentola, mescolare bene e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco vivo per almeno 3 minuti. Aggiungere il porto e schiumare se necessario. Riempire immediatamente fino all'orlo i vasetti preparati, chiuderli e capovolgerli per ca. 5 minuti.
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