Praline di albicocca e marzapane

Preparare: carta da forno.

Far dorare le mandorle in una padella, senza ungerla, mescolando, e lasciar raffreddare in un piatto.

Tagliare a piccoli pezzi le albicocche e il marzapane. Impastarli con lo zucchero a velo e l’amaretto e formare 40 palline delle dimensioni di una nocciola.

Sciogliere la glassa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Immergere le palline nella glassa e appoggiarle delicatamente sulla carta da forno. Prima che la glassa si asciughi, cospargere con le mandorle.