Sorbetto al pompelmo rosa
Ingredienti
Preparazione:
Per il sorbetto, dimezzare i pompelmi rosa, spremerli e misurare 4 dl di succo. Incorporare al succo di pompelmo lo zucchero al velo e lo sciroppo di granatina. Versare il tutto in un recipiente adatto a basse temperature. Congelare il sorbetto sbattendolo ogni 30 minuti con la frusta o il frullatore.
Con l'aiuto di un cucchiaio, grattare l'interno dei pompelmi dimezzati fino alla pelle bianca. Mettere al fresco. Riempire i pompelmi svuotati con il sorbetto.
Lavare e asciugare le foglie di erba limoncina. Decorare il sorbetto.
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