Aprikosen-Pfirsich-Likör

3 Gläser à 2,5 dl

Gelingt leicht

20 Min.

Entdecke das Aprikosen-Pfirsich-Likör Rezept – einfach gemacht und perfekt für den Sommer-Genuss zu Hause!

Entdecke mit diesem Aprikosen-Pfirsich-Likör einen fruchtigen Genuss, der den Sommer in die Flasche bringt. Du brauchst nur Aprikosen, Pfirsiche, Vanille, Zucker, Zitronensäure und Wodka – mehr nicht! Lass den Likör mehrere Wochen ziehen, damit sich die Aromen perfekt verbinden. Mit diesem selbst...

Zutaten

Likör

400 g

Aprikosen (gerüstet)

400 g

Pfirsiche (vorbereitet gewogen) (gerüstet)

1 Stk.

Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

300 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Zitronensäure

7 ½ dl

Wodka

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Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

Dr. Oetker Zitronensäure

Zubereitung:

20 Min

Vorbereitung

3 Flaschen à 2,5 dl

Zubereitung

Aprikosen und Pfirsiche waschen, in kleine Würfel schneiden und in ein Gefäss geben. Vanilleschote mit einem Messer der Länge nach aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken herauskratzen. Vanilleschote, -mark, Zucker, Zitronensäure und Wodka dazugeben und das Gefäss verschliessen.

Den Likör mind. 5 Wochen ziehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.

Den Likör durch ein Sieb abgiessen und in kleinere, heiss ausgespülte Flaschen abfüllen.