Chia Pancakes mit Mascarpone Kugel
etwa 7 Stücke
Gelingt leicht
20 Min
Gesunder Vitaminkick mit Beeren
Zutaten
Pancakes
1 Beutel
3 dl
Milch nach Belieben (auch Hafer-, Reis-, Kokos- oder Sojamilch möglich)
3 EL
Chia Samen
80 g
Butter oder Kokosfett
Mascarpone Kugel
250 g
Mascarpone
3 EL
Honig, flüssig
50 g
gemischte Beeren (tiefgekühlt) , grob gehackt
einige
Kumquats
Beeren Topping
200 g
Beeren frisch oder andere Saisonfrüchte wie z.B. Kumquats nach Belieben
1 Stk.
Dr. Oetker Dessert Sauce Waldfrucht
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Zubereitung:
Gesamt:
20 Min
Zubereitung:
20 Min
1
Pancakes
Nach Verpackungsangaben zubereiten, Chia Samen unter den Teig rühren. Nach Verpackungsangaben in der Pfanne braten und warmstellen.
2
Mascarpone Kugel
In einer Schüssel Mascarpone, Honig und Beeren verrühren.
3
Beeren Topping
Warme Pancakes mit Sauce Beeren und Kumquats garnieren. Mascarpone Kugel darauf anrichten, warm geniessen.
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Hinweis
Tipp: Schmeckt auch sehr fein mit Nice Cream anstelle der Mascarpone Kugel.
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