Kirschgrütze
etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
40 Min.
Entdecke das einfache Kirschgrütze Rezept und zaubere dir deinen fruchtigen Frischekick. Koche jetzt los und geniesse den feinen Klassiker!
Kirschgrütze ist ein klassisches Dessert, das du einfach aus frischen Süss- oder Sauerkirschen zubereiten kannst. Mit wenigen Zutaten wie Kirschsaft, Zucker und einem Hauch Zimt gelingt dir eine fruchtige Kirschgrütze, die besonders mit Vanillesauce zum Genuss wird. Dieses Rezept zeigt dir, wie d...
Zutaten
Zutaten für Kirschgrütze
1000 g
Süsskirschen (für Diabetiker geeignet, Abtropfgew. je 185 g) oder Sauerkirschen
150 ml
Kirschsaft
etwa 150 g
Zucker
30 g
Dr. Oetker Epifin (Weizenstärke)
3 Prisen
Zimt, gemahlen
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Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
1
Kirschgrütze vorbereiten
Kirschen waschen, entstielen und entsteinen.
2
Kirschgrütze kochen
Entsteinte Kirschen mit 100 ml Kirschsaft in einem Topf mischen. Unter Rühren aufkochen und bei mittlerer Hitze etwa 6 Min. weich kochen.
Übrigen Kirschsaft mit Zucker und Epifin verrühren und unter die kochenden Kirschen rühren, nochmals kurz aufkochen. Zitronensäure und Zimt kurz unterrühren. Kirschgrütze mit Zucker abschmecken (je nach Süsse der Kirschen), umfüllen und erkalten lassen.
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Hinweis
Tipp: Zur Kirschgrütze schmeckt eine Vanillesauce besonders lecker.
Tipp: Die Kirschgrütze kann auch mit tiefgekühlten Früchten zubereitet werden.
Tipp: Kirschgrütze schmeckt fein zu Pfannkuchen, Milchreis oder auch Griessbrei.
Tipp: Nach Belieben die Grütze in Gläsern portionieren, gut verschliessen und etwa 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
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