Muffins Pizzaiolo

etwa 12 Stücke

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke das Muffins Pizzaiolo Rezept – einfach, lecker und perfekt für alle, die herzhafte Muffins mit wenig Aufwand mögen.

Muffins Pizzaiolo sind die perfekte Mischung aus Pizza und Muffin – herzhaft, würzig und super lecker. Der Teig wird mit Oregano, Speck und Mozzarella verfeinert und in der Muffinform gebacken, sodass du kleine Pizzahappen genießen kannst. Diese pikanten Pizzamuffins sind ideal für eine Party ode...

Zutaten

Muffinform

Teig

300 g

Mehl

1 TL

Salz

1 Beutel

Dr. Oetker Trockenhefe

2 dl

Milch

1 EL

Olivenöl

1 Stk.

Tomaten

50 g

Speck- oder Schinkenwürfel

2 EL

Oregano getrocknet

150 g

Mozzarella grob geraffelt

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Dr. Oetker Trockenhefe

Hinweis

Rezept N° 2095

Zubereitung:

40 Min

Backen:

20 Min

Vorbereiten

Muffinsblech mit Butter grosszügig einfetten.

Teig

Mehl, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel gut vermischen und in der Mitte eine Mulde formen. Die Milch und das Olivenöl zugeben und zu einem glatten Teig kneten.

Den Teig ca. 2 Stunden ums doppelte aufgehen lassen.

Die Tomate entkernen und in Würfel schneiden. Speck- oder Schinkenwürfeli, Oregano und Mozzarella unter den Teig kneten, in 12 Stücke teilen und im Muffinsblech verteilen.

Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 220 °C

Heissluft: etwa 200 °C

Nochmals ca. 20 Minuten gehen lassen.

Im vorgeheizten Ofen, in der unteren Ofenhälfte backen.

Einschub: in der unteren Hälfte des Backofens

Backzeit: etwa 20 - 25 Min.