Orangen Konfitüre

etwa 6 Gläser à 2 dl

Etwas Übung erforderlich

40 Min.

Orangen Konfitüre Rezept: So machst du fruchtige Konfitüre ganz einfach selbst – perfekt für Winter und Frühstück!

Orangen Konfitüre selber machen ist eine tolle Möglichkeit, fruchtigen Genuss zu jeder Jahreszeit zu erleben. Mit frischen Orangenfilets und Orangensaft zauberst du eine leckere Orangen Marmelade, die perfekt aufs Brot oder zum Backen passt. Die Zubereitung ist unkompliziert, und dank Gelfix geli...

Zutaten

500 g

Orangenfilets (vorbereitet und gewogen) von etwa 7 Orangen

500 ml

Orangensaft

1 Beutel

Dr. Oetker Gelfix 2:1

500 g

Zucker

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Dr. Oetker Gelfix 2:1

Hinweis

1 Portion = 25 g

Zubereitung:

40 Min

Orangen vorbereiten

Orangen schälen, weisse Haut dabei mit entfernen, Fruchtfilets herausschneiden, Saft dabei auffangen und 500 g Fruchtfilets abwiegen. 500 ml Orangensaft abmessen.
Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heissem Wasser ausspülen.

Konfitüre kochen

Orangensaft und -filets in einen grossen Kochtopf geben, Zucker und Gelfix mischen und unter die Orangenmasse rühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen.
Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heissen Masse auf einen Teller geben und erkalten lassen. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen und erneut eine Probe machen.

Konfitüre in Gläser füllen

Konfitüre bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschliessen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.