Quitten-Orangen-Konfitüre

Name: Quitten-Orangen-Konfitüre
Prep time: 20 min
Yield: etwa 6 Gläser à 2 dl
Ingredients: 7 - 8 Stk. Orangen; 1 kg Quitten; 500 g Zucker; 1 Beutel Dr. Oetker Gelfix 2:1

etwa 6 Gläser à 2 dl

Etwas Übung erforderlich

20 Min.

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Quitten-Orangen-Konfitüre verleiht deinem Frühstück eine fruchtig-würzige Note. Die Kombination aus frischen Quitten und saftigen Orangen bringt eine einzigartige Geschmacksvielfalt in deinen Brotaufstrich. Diese Quitten-Orangen-Marmelade ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt, um den H...

Zutaten

7 - 8 Stk.

Orangen

1 kg

Quitten

500 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Gelfix 2:1

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Dr. Oetker Gelfix 2:1

Hinweis

Broschüre "Es ist immer Einmachzeit" 2013

Zubereitung:

20 Min

Zubereiten

Orangen auspressen und 5 dl Saft abmessen. Quitten waschen, schälen, entkernen und an der Bircherraffel reiben, 600 g abwiegen. Quitten und Orangensaft in einer Pfanne mit dem Zucker und dem Gelfix verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren min. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen. Schraubdeckel verschliessen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf den Deckeln stehen lassen.