Zuckerreduzierte Zwetschgen Konfitüre

etwa 5 Gläser à 2 dl

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke dein zuckerreduziertes Zwetschgen Konfitüre Rezept – fruchtig, einfach und perfekt für dein Butterzopf oder Müesli. Viel Spass beim Nachmachen!

Zwetschgen Konfitüre mit reduziertem Zucker ist die perfekte Ergänzung für dein Frühstücksbrot oder dein Müesli. Die fruchtige Zwetschgenmarmelade bringt tollen Geschmack ganz ohne viel Zucker. Mit Gelfix und Zitronensaft gelingt dir diese Konfitüre schnell und einfach. So kannst du ganz entspann...

Zutaten

1 kg

Zwetschgen (vorbereitet gewogen)

250 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Gelfix 4:1

1 Stk.

Zitronen (den Saft davon)

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Dr. Oetker Gelfix 4:1

Zubereitung:

40 Min

Zwetschgen vorbereiten

Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen, fein schneiden und 500 g abwiegen. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heissem Wasser ausspülen.

Zwetschgen kochen

In einem Topf die Zwetschgenhälften mit Zucker, Gelfix 4:1 und Zitronensaft 10 Min. köcheln lassen, bis die Zwetschgen weich sind. Den Schaum mit einer Kelle abschöpfen. Dieser schmeckt übrigens wunderbar auf einem Stück Brot oder im Joghurt.

Zwetschgen-Masse in Gläser füllen

Heisse Konfitüre in ausgekochte Gläser füllen, sofort gut verschliessen, etwa 5 Minuten auf den Kopf stellen und auskühlen lassen.