Birnen-Zwetschgen-Kompott mit Zimt

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Die Früchte des Spätsommers in einem Kompott vereint

etwa 10 Gläser à 2 dl

etwas Übung erforderlich 20 Minuten iconglutenfrei26x26png Glutenfrei 90061 icon veganpng Vegan

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Birnen-Zwetschgen-Kompott mit Zimt

Zutaten:

750 g Birnen , in Würfeli
750 g Zwetschgen, gewürfelt
2 ½ dl Apfelsaft , naturtrüb
1 Stk. Zitronen, Saft davon
2 Stk. Zimtstangen
1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker
500 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1

Zubereitung

Zubereitung

Zubereiten

Fruchtwürfeli, Orangen- und Zitronensaft, Zimtstangen und Vanillin-Zucker in eine grosse Pfanne geben. Zucker und Gefix dazu geben und gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren min. 3 Minuten sprudelnd kochen. Zimtstangen entfernen und sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschliessen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf den Deckeln stehen lassen.

Haltbarkeit ca. 6 Monate.

Broschüre "Es ist immer Einmachzeit" 2013

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Birnen-Zwetschgen-Kompott mit Zimt

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1264 kJ
302 kcal
536 kJ
128 kcal
Fett 0.43 g 0.18 g
Kohlenhydrate 71.85 g 30.45 g
Eiweiß 0.96 g 0.41 g
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