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Dessert

Cookie Dough

etwa 12 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Du liebst rohen Teig? Dann ist dieser rohe Guetzli Teig mit 3 Variationen und ohne Eier ein Traum für dich!

Zutaten

Streuselteig
150 g
Mehl
100 g
Zucker
1 Beutel
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
80 g
Butter, weich
2 EL
Milch
3 Teig-Varianten
25 g
Zartbitterschokolade
1 EL
Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter
1 EL
Erdbeerkonfitüre
etwas
Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau) rote Farbe
4 Stk.
Oreos® (schwarze Doppelkekse mit weisser Füllung)
Zum Bestreuen
1 EL
Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter
½ Stk.
Oreos® (schwarze Doppelkekse mit weisser Füllung)

Zubereitung:

Gesamt:
40 Min
Zubereitung:
40 Min
1
Streuselteig

Die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Streuselteig verarbeiten. Den Teig dritteln.

2
3 Teig-Varianten

Schoggi-Variante: Schokolade schmelzen. Unter 1/3 des Streuselteiges zuerst die geschmolzene Schokolade kneten, dann 1 EL Raspelschokolade . Erdbeer-Variante: Ein weiteres Streuseldrittel halbieren. Unter die eine Hälfte die Erdbeerkonfitüre kneten und nach Belieben mit roter Lebensmittelfarbe färben. Da der Teig dann etwas weicher wird, noch etwas Mehl unterkneten. Den ungefärbten Streuselteig und den Erdbeer-Streuselteig vorsichtig miteinander verkneten, so dass eine Marmoroptik entsteht. Oreo®-Variante: Die Oreos® etwas zerbröseln und unter den übrigen Streuselteig kneten.

3
Zum Bestreuen

Die Teige mit einem Glacéportionierer in Schalen portionieren. Mit Raspelschokolade und Guetzlibröseln bestreut servieren.

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter
Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau) rote Farbe
Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter
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Streuselteig
150 gMehl
100 gZucker
1 BeutelDr. Oetker Vanillin-Zucker
80 gButter, weich
2 ELMilch
3 Teig-Varianten
25 gZartbitterschokolade
1 ELDr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter
1 ELErdbeerkonfitüre
etwasDr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau) rote Farbe
4 Stk.Oreos® (schwarze Doppelkekse mit weisser Füllung)
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1 ELDr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter
½ Stk.Oreos® (schwarze Doppelkekse mit weisser Füllung)

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1

Streuselteig

Die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Streuselteig verarbeiten. Den Teig dritteln.

2

3 Teig-Varianten

Schoggi-Variante: Schokolade schmelzen. Unter 1/3 des Streuselteiges zuerst die geschmolzene Schokolade kneten, dann 1 EL Raspelschokolade . Erdbeer-Variante: Ein weiteres Streuseldrittel halbieren. Unter die eine Hälfte die Erdbeerkonfitüre kneten und nach Belieben mit roter Lebensmittelfarbe färben. Da der Teig dann etwas weicher wird, noch etwas Mehl unterkneten. Den ungefärbten Streuselteig und den Erdbeer-Streuselteig vorsichtig miteinander verkneten, so dass eine Marmoroptik entsteht. Oreo®-Variante: Die Oreos® etwas zerbröseln und unter den übrigen Streuselteig kneten.

3

Zum Bestreuen

Die Teige mit einem Glacéportionierer in Schalen portionieren. Mit Raspelschokolade und Guetzlibröseln bestreut servieren.