Erdbeer-Konfitüre mit Espresso

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Die Konfitüre für den morgenliche Koffein-Kick

etwa 7 Gläser à 2 dl

gelingt leicht 20 Minuten iconglutenfrei26x26png Glutenfrei

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Erdbeer-Konfitüre mit Espresso

für die Konfitüre:

950 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
50 ml Espresso (4 EL)
1 Beutel Dr. Oetker Gelfix 4:1
250 g Zucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Erdbeeren, Espresso, Gelfix 4:1 und Zucker verrühren und unter ständigem Rühren mind. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Pfanne vom Herd nehmen und noch 1 Minute rühren, bis der Schaum zerfallen ist.
Gelierprobe machen.

Sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen. Gut verschliessen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf den Deckeln stehen lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeer-Konfitüre mit Espresso

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 821 kJ
196 kcal
456 kJ
109 kcal
Fett 0.55 g 0.30 g
Kohlenhydrate 44.68 g 24.69 g
Eiweiß 1.11 g 0.62 g
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