Feine Kirschen-Pflaumen-Konfitüre mit Zimt

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Diese feine Konfitüre aus Kirschen und Pflaumen oder Zwetschgen schmeckt wunderbar und ist auch eine wunderbare Geschenkidee

etwa 6 Gläser à 2 dl

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Feine Kirschen-Pflaumen-Konfitüre mit Zimt

Zutaten:

500 g Kirschen (gewaschen und entsteint gewogen)
500 g Pflaumen (gewaschen und entsteint gewogen)
1 Stk. Zimtstangen
500 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1

Zubereitung

Zubereitung

1

Kirsch-Pflaumen-Konfitüe vorbereiten

Kirschen waschen, entsteinen, halbieren und 500 g abwiegen. Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen, fein schneiden und 500 g abwiegen.

2

Kirsch-Pflaumen-Konfitüre zubereiten

Früchte und Zimtstange mit Zucker und Gelfix Extra 2:1 in einem grossen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, Zimtstange entfernen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschliessen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Feine Kirschen-Pflaumen-Konfitüre mit Zimt

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1821 kJ
435 kcal
716 kJ
171 kcal
Fett 0.37 g 0.14 g
Kohlenhydrate 103.73 g 40.68 g
Eiweiß 1.30 g 0.51 g
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