Likör mit Aprikosen und Pfirsichen

etwa 25 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Ein leckerer Likör mit Aprikosen und Pfirsichen und einer feinen Vanillenote - ein wunderbares Geschenk für gute Freunde

Zutaten

Für ein grosses Gefäss/ Flasche mit Deckel (Inhalt etwa 3 l)

Zutaten

400 g

Aprikosen

400 g

Pfirsiche

1 Stk.

Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

300 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Zitronensäure

750 ml

Wodka

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Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

Dr. Oetker Zitronensäure

Hinweis

1 Portion = 40 ml

Zubereitung:

20 Min

Vorbereiten

Gefäss/Flasche heiss ausspülen und abtropfen lassen.

Zubereiten

Aprikosen und Pfirsiche waschen, in kleine Würfel schneiden und in das Gefäss geben. Vanilleschote mit einem Messer der Länge nach aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken herausschaben. Vanilleschote, -mark, Zucker, Zitronensäure und Wodka dazugeben und das Gefäss verschliessen. Den Likör mind. 5 Wochen ziehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.

Den Likör durch ein Sieb abgiessen und in kleinere, heiss ausgespülte Flaschen abfüllen.