Likör mit Aprikosen und Pfirsichen

etwa 25 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Entdecke dein Rezept für Likör mit Aprikosen und Pfirsichen – fruchtig, lecker und perfekt zum Verschenken oder selber geniessen!

Geniesse einen fruchtigen Likör mit Aprikosen und Pfirsichen, der durch eine feine Vanillenote wunderbar abgerundet wird. Dieser selbstgemachte Fruchtlikör schmeckt nicht nur lecker, sondern eignet sich auch perfekt als Geschenk. Du brauchst nur wenige Zutaten, darunter frische Aprikosen und Pfir...

Zutaten

Für ein grosses Gefäss/ Flasche mit Deckel (Inhalt etwa 3 l)

Zutaten

400 g

Aprikosen

400 g

Pfirsiche

1 Stk.

Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

300 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Zitronensäure

750 ml

Wodka

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Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

Dr. Oetker Zitronensäure

Hinweis

1 Portion = 40 ml

Zubereitung:

20 Min

Vorbereiten

Gefäss/Flasche heiss ausspülen und abtropfen lassen.

Zubereiten

Aprikosen und Pfirsiche waschen, in kleine Würfel schneiden und in das Gefäss geben. Vanilleschote mit einem Messer der Länge nach aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken herausschaben. Vanilleschote, -mark, Zucker, Zitronensäure und Wodka dazugeben und das Gefäss verschliessen. Den Likör mind. 5 Wochen ziehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.

Den Likör durch ein Sieb abgiessen und in kleinere, heiss ausgespülte Flaschen abfüllen.