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Likör mit Aprikosen und Pfirsichen

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Ein leckerer Likör mit Aprikosen und Pfirsichen und einer feinen Vanillenote -  ein wunderbares Geschenk für gute Freunde

etwa 25 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten Laktosefrei Vegetarisch iconglutenfrei26x26png Glutenfrei 90061 icon veganpng Vegan
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Likör mit Aprikosen und Pfirsichen

Für ein grosses Gefäss/ Flasche mit Deckel (Inhalt etwa 3 l):

Zutaten:

400 g Aprikosen
400 g Pfirsiche
1 Stk. Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote
300 g weisser Kandiszucker
1 Beutel Dr. Oetker Zitronensäure
750 ml Wodka

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Gefäss/Flasche heiss ausspülen und abtropfen lassen.

2

Zubereiten

Aprikosen und Pfirsiche waschen, in kleine Würfel schneiden und in das Gefäss geben. Vanilleschote mit einem Messer der Länge nach aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken herausschaben. Vanilleschote, -mark, Kandiszucker, Zitronensäure und Wodka dazugeben und das Gefäss verschliessen. Den Likör mind. 5 Wochen ziehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.

3

Den Likör durch ein Sieb abgiessen und in kleinere, heiss ausgespülte Flaschen abfüllen.

1 Portion = 40 ml

Die Hälfte der Obststeine mit durchziehen lassen, das intensiviert das Aroma!

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Likör mit Aprikosen und Pfirsichen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 544 kJ
130 kcal 		733 kJ
175 kcal
Fett 0.05 g 0.07 g
Kohlenhydrate 14.35 g 19.40 g
Eiweiß 0.27 g 0.36 g
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