für das Rezept Likör mit Aprikosen und Pfirsichen
400 g | Aprikosen |
400 g | Pfirsiche |
1 Stk. | Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote |
300 g | weisser Kandiszucker |
1 Beutel | Dr. Oetker Zitronensäure |
750 ml | Wodka |
Gefäss/Flasche heiss ausspülen und abtropfen lassen.
Aprikosen und Pfirsiche waschen, in kleine Würfel schneiden und in das Gefäss geben. Vanilleschote mit einem Messer der Länge nach aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken herausschaben. Vanilleschote, -mark, Kandiszucker, Zitronensäure und Wodka dazugeben und das Gefäss verschliessen. Den Likör mind. 5 Wochen ziehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.
Den Likör durch ein Sieb abgiessen und in kleinere, heiss ausgespülte Flaschen abfüllen.
1 Portion = 40 ml
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
544
kJ
130 kcal |
733
kJ
175 kcal |
Fett | 0.05 g | 0.07 g |
Kohlenhydrate | 14.35 g | 19.40 g |
Eiweiß | 0.27 g | 0.36 g |
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