Goldgelbes Apfelgelee in klaren Gläsern mit Zimtstangen, dazu ein Apfelschnitz und Gewürznelken auf einem grauen Teller

Winterliches Apfel-Gelée

etwa 7 Gläser à 2 dl

Gelingt leicht

40 Min

Entdecke das winterliche Apfel-Gelée Rezept mit Zimt und Orangenlikör. Koche jetzt dein eigenes aromatisches Gelée für gemütliche Stunden!

Das winterliche Apfel-Gelée verzaubert mit seiner Kombination aus Apfelsaft, Orangenlikör, Zimt und Nelken. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bringt gemütliche Winterstimmung direkt aufs Zmorgebrot oder als Geschenk von Herzen. Mit nur wenigen Zutaten gelingt dir das winterliche Apfel-Ge...

Zutaten

Gelée

8 ½ dl

Apfelsaft (850 ml)

50 ml

Cointreau® (Orangenlikör) (4 EL)

500 g

Zucker

1 Msp.

Gewürznelken, gemahlen

etwa 7 Stk.

Zimtstangen

1 Beutel

Dr. Oetker Gelfix 2:1

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Dr. Oetker Gelfix 2:1

Hinweis

Die Haltbarkeit des Gelées wird durch die Zugabe der Zimtstange verkürzt.

1 Portion = 25 g

Zubereitung:

Gesamt:

40 Min

Zubereitung:

40 Min

Vorbereiten

Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heissem Wasser ausspülen.

Gelée

Apfelsaft, Orangenlikör, Zucker und gemahlene Gewürznelken mit Gelfix in einem grossen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heissen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen oder bei sehr süssem Saft 1 Beutel Dr. Oetker Zitronensäure unterrühren.

Gelée bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Jeweils eine Zimtstange in das Glas legen. Mit Deckeln verschliessen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.