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Winterliches Apfel-Gelée

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Ein Apfel-Zimt-Gelée mit Orangenlikör, Zimt und Nelke - ein perfektes Geschenk zu Weihnachten!

etwa 7 Gläser à 2 dl

gelingt leicht 40 Minuten Laktosefrei Vegetarisch iconglutenfrei26x26png Glutenfrei 90061 icon veganpng Vegan
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Winterliches Apfel-Gelée

Gelée:

8 ½ dl Apfelsaft (850 ml)
50 ml Cointreau® (Orangenlikör) (4 EL)
500 g Zucker
1 Msp. Gewürznelken, gemahlen
etwa 7 Stk. Zimtstangen
1 Beutel Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heissem Wasser ausspülen.

2

Gelée

Apfelsaft, Orangenlikör, Zucker und gemahlene Gewürznelken mit Gelfix in einem grossen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heissen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen oder bei sehr süssem Saft 1 Beutel Dr. Oetker Zitronensäure unterrühren.

Gelée bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Jeweils eine Zimtstange in das Glas legen. Mit Deckeln verschliessen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

Die Haltbarkeit des Gelées wird durch die Zugabe der Zimtstange verkürzt.

1 Portion = 25 g

Für ein alkoholfreies Gelée kann der Orangenlikör gegen Apfelsaft ausgetauscht werden.

Die Gläser können mit Schleifen, Zimtstangen und getrockneten Apfelringen zu tollen Geschenken dekoriert werden.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Winterliches Apfel-Gelée

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1633 kJ
390 kcal 		783 kJ
187 kcal
Fett 0.57 g 0.27 g
Kohlenhydrate 90.10 g 43.32 g
Eiweiß 0.57 g 0.27 g
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