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Liqueur de noix

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Une délicieuse liqueur à offrir ou à déguster pendant les fêtes.

environ 1 bouteille de 7,5 dl

un peu d'expérience souhaitée 40 Minuten

Ingrédients

Ingrédients

pour la recette Liqueur de noix

Ingrédients:

250 g de noix hachées
250 ml de rhum
125 ml de Wodka pure
1 Gousse de vanille Bourbon Dr. Oetker
300 ml d'eau
125 g de sucre candi brun
6 CS de sirop d'érable

preparation

Préparation

1

Préliminaires

Faire griller les noix à couvert dans une poêle sur feu moyen tout en les remuant, puis les laisser refroidir sur une assiette. Placer les noix dans un récipient hermétique et les couvrir de rhum et de vodka. Fermer le récipient et laisser macérer au frais et à l'abri de la lumière pendant environ quatre semaines.

2

Préparer

Fendre la gousse de vanille dans le sens de la longueur, récupérer les grains avec le dos du couteau et la remettre dans son petit tube en verre. Faire chauffer les grains de vanille, l'eau, le sucre candi et le sirop d'érable dans une casserole et remuer jusqu'à ce que tout soit bien délayé. Laisser refroidir. Filtrer l'alcool de noix à l'aide d'un chinois recouvert d'un linge ou d'un filtre à café. Recueillir le liquide et le mélanger au sirop de sucre refroidi. Placer la gousse de vanille dans une bouteille dans laquelle on verse ensuite la liqueur de noix.

Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Liqueur de noix

Par Portion Par 100 g / ml
Energie 14377kJ
3434kcal
1210kJ
289kcal
Lipides 156.70g 13.20g
Glucides 254.41g 21.43g
Protéines 36.65g 3.09g
Produits Dr. Oetker:

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