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Meringues

environ 14 pièces
Facile
20
Les meringues sont merveilleusement délicieuses avec de la glace à la vanille, des fraises et de la crème.
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Ingrédients

Ingrédients
3blancs d’œuf
150 gsucre

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1

Préliminaires

Couvrir une plaque de cuisson d’une feuille de papier cuisson. Une poche munie d’une douille en forme d’étoile (Ø 13 mm).


Préchauffer le four:

Four traditionnel: environ 100 °C

Four à chaleur tournante: environ 80 °C

2

Ingrédients

Monter le blanc d’œuf en neige. Ajouter le sucre petit à petit. Verser l’appareil dans la poche à douille et dresser des meringues d’env. 8 cm sur le papier cuisson.


Enfourner à mi-hauteur du four préchauffé et cuire env. 3 heures.

Position de la grille: mi-hauteur

Temps de cuisson: environ 180 Minutes

Four traditionnel: environ 100 °C

Four à chaleur tournante: environ 80 °C